生きてる酵母!

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どうも!
こんにちは〜

以前ハマった「天然酵母」
先日再びはじめたものの・・・

一回目はカビで失敗・・(汗)

そして二回目は・・・ 

順調です!

見た目はちょっと良くないですがこの気泡が酵母がプクプクと成長している証!

本当は今日あたり次のステップに進もうかと思ったんだけど
もう一日様子を見て明日次の行程「元種作り」に入ります!

もし・・

途中でいきなり「天然酵母」の話に触れなくなったら・・・

「失敗したんだな〜」と・・

優しい気持ちでその件には触れないでくださいね(笑)

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by osakaya2000 | 2009-02-26 13:55 | てづくり日和


またもやリニューアル・・・(汗)


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