鶴岡市「蕎麦切り風土」

どうも！

こんばんワイン〜（笑）

少しご無沙汰です・・
最近すっかり「スイーツブログ」化してるこのブログですが
今回は久々にスイーツじゃないですよ！！

今回は鶴岡市にある「蕎麦切り風土」さん

個人的には庄内でもトップクラスのおそば屋さんだと思ってます





今回頂いたのは「合盛りセット」！

つゆが３種類（蕎麦用・麦きり用・てんぷら用）というのは
店主のこだわり
麦きり用のつゆは少し甘めになってます

繊細で素晴らしいバランス

蕎麦のコシ、麦きりのツヤ、そしてダシの香り

日本に生まれて良かったと思う一瞬ですね（笑）



そしてこちらは「ずいき蕎麦」！
温かいおそばには芋の茎、ゴボウ、岩のりと具だくさん
体も温まるよね〜


という訳で・・

次回の更新は・・

やっぱり・・・

スイーツか？（笑）

ではまた！！

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