鶴岡 「日本料理 すずしろ」

どうも!

おはようございます

週末からは天気少し回復するらしいですね〜
今週はあまり動けなかったので週末は少し動こうかな
あっ!
日曜日は鶴岡銀座通りは毎年恒例の「寒鱈まつり」ですね
たら〜たら〜

さて今回は日本料理です!

日本料理の中でも「京料理」

鶴岡にある「すずしろ」さんです
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和食って実はあまり外で食べないんだよね〜

外で食べる和食なんて寿司くらい・・

こちらのお店の特徴はなんといっても「ダシ」です!
画像のだし巻き卵なんて特に香りがいい

たぶん日本人ならみんなが好きなダシの香り

少し箸で押さえると中からダシがジュワっと出てくる様子はまるで最高級のステーキから流れ出る肉汁みたい


その他にも
白味噌仕立ての味噌汁は山椒の香りがいいアクセント
焼きおにぎりも鰹節の風味と焼いた醤油の香りがいい感じ
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ちなみにこちらではランチもやってるんだって
900円で魚メインの定食らしい・・・
それもかなり興味アリですね!

すずしろ
鶴岡市山王町8-1
0235-25-0857
営業時間 11:30~23:00
定休日 水曜日

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by osakaya2000 | 2009-01-16 10:16 | ごはん日和


またもやリニューアル・・・(汗)


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