酒田市 「秀まる」

どうも!おはようございます!

やっと週末ですね~
休みじゃ!休みじゃ!

さて今回は焼きそばの話でも・・・

普通焼きそばと言うと・・・
ソース焼きソバ・あんかけ焼きそば・かた焼きそば・・・
まあソバを焼いてしまえばみんな「焼きそば」な訳ですが
今回はそんな中でもおそらく異色の焼きそば・・・

e0085113_10114661.jpg

まさに・・・・

焼きそば界の革命児や~~


以前は庄内町にあった「秀まる」さん!
現在は酒田市の土門拳記念館の敷地内で営業中!
e0085113_1014065.jpgそしてこちらがその焼きそばである

麺には味はほとんどついてません・・・
蒸し麺を油で炒めただけに近い味

目玉焼きと味付けされたバラ肉・・・
そして上にのってる海苔はなんと味付け海苔!!
なんとも面白い組み合わせ~

しかしこのまま食べるには味が薄すぎる訳です

で・・・

ここからがこの焼きそばのスゴイ所で、なんとウスターソースをジャ~と焼きそばにかけて・・・
よ~く混ぜて食べるんですわ!!

最終的には「ソース焼きそば」になる訳ですが普通考えるソース焼きそばとは全くの別物!
食感が全然違うんだよ!好き嫌いは分かれそうだけど・・面白い!

どうやら庄内町の余目あたりではこの焼きそばのスタイルが普通らしい

横手や富士宮に続く「ご当地焼きそば」で宣伝したら意外にいけるかもよ(笑)
インパクトは最強だよ

いや~庄内って奥深いわ~(笑)

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やきそば専門店 秀まる
酒田市飯森山2丁目13(土門拳記念館駐車場敷地内)
090-3360-4746
営業時間 不明
定休日 不明

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by osakaya2000 | 2008-05-29 10:40 | ごはん日和


またもやリニューアル・・・(汗)


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