庄内の食を楽しむ会 その2

どうも!

こんばんワイン〜(笑)

ここだけの話・・
週末は旅にでますよ〜たぶん
多分というのは・・・
まだ不確定要素があるのです・・(汗)
さてどうなるのか?自分でもよくわかりません(苦笑)

さて話は変わって・・

「庄内の食を楽しむ会」の話ね!

お次は・・
庄内柿、ミニトマトのサラダ

e0085113_23222187.jpgこのサラダ・・
一番の特徴は・・・
サラダにかけてあるマヨネーズ!
なんと柿から作られているんです!!(驚)

どうやって作られたのかは・・
わからんっ!!(笑)

マヨネーズというと濃い味を想像するけど酸味は少なめで後味がすごいサッパリ


そして次は・・

スープ
原木椎茸、小松菜、赤ネギ、白ネギの玉子スープ

e0085113_23274856.jpgすんごい具だくさんのスープです!

野菜の味がスープに溶け出してて美味しい〜

原木椎茸の歯ごたえがいい!肉厚スゴイ!!

赤&白のネギの甘みがいいですね〜
先程から今回の料理で驚くのは
野菜の「甘み」!
こんなに野菜って甘かったんだね〜
新発見!!

で・・

まだまだ続く庄内の食を楽しむ会

続きは明日ということで・・よろしく哀愁(笑)


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by osakaya2000 | 2009-10-29 23:31 | ごはん日和


またもやリニューアル・・・(汗)


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