酒田市「川柳」

どうも!

こんばんわいん

今日は暑かった・・・らしいですね
私は一日中窓の無い部屋に閉じ込められているので
全く実感できず・・

けど・・

車においてあったクリアケースがグニャグニャになってました!!

さて。。

今回は・・

酒田市にある有名なお店ですね「川柳」さんの話

そして食べたのはこれもまた有名な「ワンタン麺」!
e0085113_21115046.jpg酒田のラーメンといえば・・・

魚系のスープが特徴ですよね
そしてこのワンタン!

鶴岡ではここまで「ワンタン麺」は市民権を得ていない気がするんだけど
何故酒田でここまで「ワンタン麺」がメジャーになったのか?
機会があれば調査してみたいです

こちらのワンタンはタップリですね〜
一つ一つが大きい!

トゥル〜ンと吸い込まれていくワンタンの食感
かつて椎名誠さんが「雲を呑むような・・」と表現されていましたが
ワンタンは味もさることながらこの食感が大事ですね

ちなみに最後にスープに「酢」を入れて頂くとまた違った風味で美味しいと思うんだけど・・
私だけ?サッパリして美味しいよ一度試してみて!

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by osakaya2000 | 2009-07-15 21:38 | ごはん日和


またもやリニューアル・・・(汗)


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